Beschrijving
Vanille geeft een bijzondere aromatische en subtiel zoete smaak aan desserts en zoete gerechten zoals cakes, Franse toast, vers fruit, ijs, havermout, pannenkoeken of wafels. Vanille is echter ook bijzonder en verrassend bij hartige gerechten. Probeer zelf maar eens bij kip, schaaldieren, fruit, vis, eieren, aardappelen en witloof. Vanillestokken hebben de bijzondere eigenschap om de smaak van suikerhoudende producten te versterken. Je kan vanille gebruiken in zowat elk gerecht waar je kaneel zou gebruiken.
