Beschrijving
Uienpoeder is in veel gerechten toepasbaar, in elk gerecht waar je verse uien aan toe zou voegen kun je ook uienpoeder toevoegen. Tevens is het een belangrijk en veelvoorkomend ingrediënt in zelfgemaakte kruidenmixen. Uienpoeder is niet zo smakelijk bij zoete gerechten.
Mogelijke medische kracht
Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat ui een gunstig effect heeft op hart- en bloedvaten. Uien zouden daarnaast goed zijn voor sterke botten en bindweefsel. Ui zou goed zijn voor de vochthuishouding en effectief zijn bij het bestrijden van bacteriële infecties.
