Beschrijving
De smaak wordt omschreven als warm, een beetje rokerig, maar ook zoetig. Isot peper, ook wel bekend als Urfa peper (Urfa biber – biber = peper) is een Turkse (chili) peper. Traditioneel gebruikt in Turkije in vlees en hartige gerechten. De Isot peper gaat door een speciaal bewerkingsproces.
